mercredi 21 mars 2012

Chimie moléculaire et supramoléculaire des sucres

Auteur : Serge David
Editeur : EDP Sciences
Collection : Savoirs Actuels
Public : Universitaire
Broché : 312 pages PDF




De la théorie des orbitales moléculaires à l'immunologie, la chimie des sucres se bâtit à partir de contributions venant des spécialisations les plus variées. Elle s'organise autour de familles chimiques plutôt que dans les applications d'une technologie particulière.

Serge David est professeur émérite à l'université Paris-Sud, Orsay. Il a développé avec ses collaborateurs un secteur de la chimie des sucres situé à la frontière de l'immunochimie.

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